金瓜石

不小心在網路上逛一逛，晃到了緩慢民宿Adagio Spa。有點擔心他們在奮起湖的民宿是否仍然安好，於是點進去看了看。他們在金瓜石也開了一家緩慢民宿囉，一樣是有肯園芳療師進駐，能在那邊做SPA按摩，真是人生一大享受！

緩慢民宿-金瓜石: http://www.theadagio.com.tw/adagio_pic.php?location=2&language=1

其實我想講的是，看著金瓜石的照片，沒想到我的心竟然還會隱隱作痛，腦中滿是我們去金瓜石的影像和記憶。我以為我已經完全抽離了，但是看來還是沒有完全康復。

上週菜單 - 瓜仔肉+黑胡椒甜椒

這篇是上週的菜單，熱騰騰！

黑胡椒甜椒。其實本來想是要做黑胡椒牛柳的，但是冰箱裡面的牛肉放太久了，有點噁，臨時決定只炒甜椒XD。作法其實是參考「型男大主廚」裡面的阿基師黑胡椒牛柳，但是不加牛柳下去炒，非常好吃!!我猜重點是有加高湯下去悶，把青椒的甜味都悶出來，好甜!一點都沒有青椒有時候會有的苦味!給4.5顆星（滿分5顆星），缺的0.5顆是沒有加牛柳Orz

瓜仔肉，又是一道我的愛菜。我的作法跟滷肉燥一樣，但是糖和脆瓜的比例要調整。其實我的夢幻瓜仔肉是我嬸嬸做的瓜仔肉，可惜已經太久沒吃到有點忘了味道，所以現在只能大概摸索那個口味。給3.5顆星因為還沒到我模糊記憶中的味道。

很多週前的菜單

前一陣子比較忙，都有做飯但沒時間照相也沒放上來。以下是部分我有照的菜單，請慢用^^。

咖哩雞，每次想不出來要吃什麼的時候的好朋友，簡單好吃又營養。我喜歡用的咖哩塊是Vermont的蘋果口味的咖哩塊，那也是我娘親專用的咖哩塊，做起來會有點甜甜的。

韭菜炒豆芽，簡單又好吃的家常菜，重點是韭菜一定要買到嫩的，大華的韭菜爆爛，日本超市的好很多。

獅子頭，家常菜再一道。這是懶人獅子頭，我是跟LA那邊的飲食店買了冷凍獅子頭回來跟大白菜和粉絲一起燉一燉就很好吃了。美國這邊的廚房沒辦法炸東西，獅子頭的肉丸最重要就是要炸，我之前試過自己炸東西，結果清理廚房就花了我三個小時><。他們的肉丸還可以拿來替代其他需要炸肉丸的料理，像是糖醋肉丸之類的，味道不完全一樣但是人在異鄉就湊或著吃，也算是有個八分樣。

哈，得意的料理--大黃瓜炒肉片。忘了是在哪吃過這道菜，那天看到大黃瓜就特別想吃，於是買了食材回來自己胡搞一遍，吃起來很有fu呢！那天真是大滿足b^^

瑜珈 & 游泳

我的主要運動項目一直在改變，不過大致上一段時間裡面就會固定有一樣主要的運動。來美國之前的主要運動就是練拳，太極只是一個大家比較可以接受的稱呼，這個以後有空可以寫好幾篇文章。來美國以後主要就是游泳和瑜珈。

在台灣的時候我就已經有在練瑜珈，只是不是主要運動。我覺得我很幸運不管在練拳或是瑜珈都遇到了好老師。我在台灣的老師是新竹瑜珈協會的日金蘭老師，他真是我到目前為止見過最棒的瑜珈老師，我在美國三年尋尋覓覓都再找不到像他那麼融會貫通的Yoga master。最喜歡他的地方是，他能夠把瑜珈的posture融會到中醫的經脈理論，每個pose每個flow都有他的目的，而老師也能夠很精確的點出關鍵，也有一些他自創的pose能夠幫助學員有效率的動到某些經脈。同時也強調瑜珈是身心靈的修行，在鍛鍊身體的同時也是在鍛鍊心靈。

在美國找瑜珈老師的時候我才知道原來瑜珈分好多派，以前日老師都不會講這些，我也贊成不需要講這些東西，因為如果能夠清楚知道每個pose的意義和所對應到的經脈，任何派系都是萬流歸宗，都是一樣的。我在美國練過Vinyasa, Ashtanga, 直到最近的Iyengar，我才又遇到一個與日老師可匹敵的Yoga master, Arturo Galvez。他也是學校裡面yoga teacher training program的老師，喜歡他的地方跟日老師很像，就是他很清楚知道每個pose的意義和運動到的地方，也是不會拘泥於傳統的posture，比方說為了要讓我們知道延伸脊椎是甚麼感覺，他就會自創一些動作讓我們感覺，直到他滿意為止。他當然不懂中醫理論，但是他對posture的解釋就是由肌肉和骨頭和平衡著手，我有感覺似乎可以把這些西方的解釋和東方的經脈理論連結在一起，只是實在懶得去深究。

美國人很愛把他們的運動科學加入所有的運動，西方的運動就算了，他們對東方的運動也是用類似的邏輯，像是武術和瑜珈，他們多多少少還是會強調肌肉鍛鍊 -- 沒有強壯的肌肉作甚麼運動都沒辦法突破。所以每個瑜珈老師的肌肉線條都很漂亮，不會像我們印象中鍊瑜珈的都身材很好很瘦，他們還是有肉有小腹可是都"很"結實。

最近發現瑜珈和游泳真是我維持身材的好朋友，一個幫我局部鍛鍊肌肉和伸展，一個幫我訓練心肺功能和整體雕塑，一陣子沒作任何一樣就會渾身不對勁。我還一直想要嘗試重量訓練，只是覺得一個人作有點無聊，也想要去學跳舞，哈，第一個目標是學肚皮舞，希望可以變得妖媚一點*^^*，可是這個會跟鍊瑜珈時間衝突，等我那天厭煩瑜珈了可能會去報名個一期試試看吧。

Montreal遊記

六月中因為開會去了一趟Montreal。之前一直聽我堂姐說那邊很漂亮（她在那邊唸書），但一直沒機會去。這也是我來美國以後第一次從美國飛到別的國家，雖然加拿大也沒離美國多遠，而且根本就像是沒出國一樣，但也是個新鮮的經驗。

整體而言，Montreal是個非常法式的城市，這個城市不大，但是應有盡有，而且都很可愛，像是路邊到處都是可愛的French Cafe，都很香很好喝；還有像是轉角的小小二手書攤和雜貨店，都有一種歐式的慵懶情調，忍不住就想要放慢腳步，翻翻他放在窗台上的書，或是就走進一家咖啡店坐下來喝杯咖啡發呆。

他們的街景也很漂亮，到處都是法式建築。那邊的人的個性也是完全法式，本來以為加拿大跟美國應該很像，結果根本不是。比方說像是坐計程車，想說他們的計價應該都是很公開的，最後到了目的地後跟原來講的價錢都不一樣，反正他們也有很多理由，像是行李太多之類的（無奈）；另外印象很深的是不守交通規則，計程車可以瞬間停下來載客也著實讓我嚇了一大跳。

對這個城市的另外一個印象就是pedestrian friendly，是一個非常適合散步的城市，到處都是林蔭行人道，隔幾步就有一個很乾淨典雅的公共長椅。另外一個有趣的東西就是他們到處都有公共腳踏車出租，聽說台灣現在騎腳踏車正夯，在一些民風純樸的地方可能可以參考這種出租(請注意我說民風純樸喔，我們的民族性可能不太適合廣設這種東西XD)。而且他們到處都有給腳踏車的專屬停車位，可以鎖車之類的，總之就是個很有環保意識的城市。

再來就是食物啦，托conference之福，我吃了一個禮拜的法式料理，包括stuffed quail, crepe, fundue, 還有什麼我忘了，但是我還沒有養成到處照相的習慣，所以基本上都沒照，只有fundue有照片。Fundue就是所謂的瑞士小火鍋，這是一個Montreal的native帶我們去吃的，那家餐廳真的很不賴，燈光美氣氛佳，最可惜的就是竟然是跟一堆machine learning的教授和學生一起去，真是殘念Orz。整桌是九個人，只有我一個女生，其實也大致反映出machine learning的領域裡的男女比例XD。照片裡面坐我旁邊的就是我的advisor，很多人稱讚他很帥，但我覺的還好就是了。

圖片由左到右：起司火鍋，蔬菜湯底火鍋料，湯鍋和油炸鍋，四種醬料，巧克力小火鍋 (有興趣的可以點我的picasa相簿看大圖)

說到這個fundue就讓我忍不住好好聊聊他。我以前都頂多吃巧克力火鍋，但是他們道地的fundue是three courses，包括一開始的起司火鍋配麵包，然後主餐是有點像是我們的小火鍋，料跟醬料都很像，他們是用蔬菜湯底，還可以選擇油炸鍋(大驚!!)，最後的甜點就是巧克力火鍋配水果。我真不該選在這個時候來寫blog，現在半夜12點我越寫越餓><

我需要一公升的眼淚

我的毅力果然很不持久，一晃眼就是一個月沒有寫文章了Orz

不過這次不能怪我，前兩個禮拜我的眼睛腫起來，去檢查了才發現我的乾眼症已經很嚴重了，嚴重到眼睛腫起來，而且還有點blurred，很不舒服。所以現在我盡量減少電腦的使用量，不工作的時候盡量少用電腦。

這幾天已經好很多了，所以準備開始繼續維護我的部落格--我絕對不可以「倒格」！好多文章想寫啊，像是去Montreal的遊記，潔寶很忙系列，還有在美國看眼睛的第一次體驗。

Waxing初體驗!!

哈哈，我這半年的忙碌總算告一段落，該是好好犒賞自己的時候啦～！

Summer is coming，又到了陽光沙灘比基尼的季節。我以前比較不會注意這些，但是不知道是不是年紀大了，沒辦法再青春無敵了，開始非常認真對待身體的小細節。話說我對拿著刀刮腿毛真是有種莫名的恐懼，很怕一不小心一層皮就被我刮下來；叫我自己塗蜜蠟撕腿毛更是難如登天（我對撕腿毛的強烈印象是來自「男人百分百」裡面Mel Gibson試著用女生除腿毛工具時候的驚悚畫面）。

於是今天鼓起勇氣去一家nail&spa做腿部的waxing。鄉親啊，其實不會痛耶！我想技術應該很重要，我偷偷的看了一下，重點就是要快狠準。真是出乎我的意料，也出乎我意料的簡單，就是拿熱熱的蜜蠟先塗上去，然後用像撒隆巴斯的東西開始黏了撕起來。個人認為這絕對可以DIY的，只要有勇氣下手快狠準的把毛撕起來，我很確定我對自己實在下不了手XD，撕別人的話肯定沒問題，哈哈，有沒有人想讓我試啊？

除完了以後真的很光滑，比用刮的好多了。但我就是覺得價錢有點貴，我去的那家是35塊for lower legs，應該可以找到更便宜的，而且一次平均可以撐個一個多月，如果是大概20塊就是物超所值。

哈，今天除了去waxing之外，也去剪了個新頭毛，ready for the summer! 心情好，把我的新髮型照片放上來，過幾天就會拿掉囉。（大心灑花）