上週菜單 - 瓜仔肉+黑胡椒甜椒

這篇是上週的菜單，熱騰騰！

黑胡椒甜椒。其實本來想是要做黑胡椒牛柳的，但是冰箱裡面的牛肉放太久了，有點噁，臨時決定只炒甜椒XD。作法其實是參考「型男大主廚」裡面的阿基師黑胡椒牛柳，但是不加牛柳下去炒，非常好吃!!我猜重點是有加高湯下去悶，把青椒的甜味都悶出來，好甜!一點都沒有青椒有時候會有的苦味!給4.5顆星（滿分5顆星），缺的0.5顆是沒有加牛柳Orz

瓜仔肉，又是一道我的愛菜。我的作法跟滷肉燥一樣，但是糖和脆瓜的比例要調整。其實我的夢幻瓜仔肉是我嬸嬸做的瓜仔肉，可惜已經太久沒吃到有點忘了味道，所以現在只能大概摸索那個口味。給3.5顆星因為還沒到我模糊記憶中的味道。