不小心在網路上逛一逛，晃到了緩慢民宿Adagio Spa。有點擔心他們在奮起湖的民宿是否仍然安好，於是點進去看了看。他們在金瓜石也開了一家緩慢民宿囉，一樣是有肯園芳療師進駐，能在那邊做SPA按摩，真是人生一大享受！
緩慢民宿-金瓜石: http://www.theadagio.com.tw/adagio_pic.php?location=2&language=1
其實我想講的是，看著金瓜石的照片，沒想到我的心竟然還會隱隱作痛，腦中滿是我們去金瓜石的影像和記憶。我以為我已經完全抽離了，但是看來還是沒有完全康復。
Wednesday, August 19, 2009
Sunday, August 16, 2009
上週菜單 - 瓜仔肉+黑胡椒甜椒
這篇是上週的菜單，熱騰騰！
黑胡椒甜椒。其實本來想是要做黑胡椒牛柳的，但是冰箱裡面的牛肉放太久了，有點噁，臨時決定只炒甜椒XD。作法其實是參考「型男大主廚」裡面的阿基師黑胡椒牛柳，但是不加牛柳下去炒，非常好吃!!我猜重點是有加高湯下去悶，把青椒的甜味都悶出來，好甜!一點都沒有青椒有時候會有的苦味!給4.5顆星（滿分5顆星），缺的0.5顆是沒有加牛柳Orz
瓜仔肉，又是一道我的愛菜。我的作法跟滷肉燥一樣，但是糖和脆瓜的比例要調整。其實我的夢幻瓜仔肉是我嬸嬸做的瓜仔肉，可惜已經太久沒吃到有點忘了味道，所以現在只能大概摸索那個口味。給3.5顆星因為還沒到我模糊記憶中的味道。
黑胡椒甜椒。其實本來想是要做黑胡椒牛柳的，但是冰箱裡面的牛肉放太久了，有點噁，臨時決定只炒甜椒XD。作法其實是參考「型男大主廚」裡面的阿基師黑胡椒牛柳，但是不加牛柳下去炒，非常好吃!!我猜重點是有加高湯下去悶，把青椒的甜味都悶出來，好甜!一點都沒有青椒有時候會有的苦味!給4.5顆星（滿分5顆星），缺的0.5顆是沒有加牛柳Orz瓜仔肉，又是一道我的愛菜。我的作法跟滷肉燥一樣，但是糖和脆瓜的比例要調整。其實我的夢幻瓜仔肉是我嬸嬸做的瓜仔肉，可惜已經太久沒吃到有點忘了味道，所以現在只能大概摸索那個口味。給3.5顆星因為還沒到我模糊記憶中的味道。很多週前的菜單
前一陣子比較忙，都有做飯但沒時間照相也沒放上來。以下是部分我有照的菜單，請慢用^^。
咖哩雞，每次想不出來要吃什麼的時候的好朋友，簡單好吃又營養。我喜歡用的咖哩塊是Vermont的蘋果口味的咖哩塊，那也是我娘親專用的咖哩塊，做起來會有點甜甜的。
韭菜炒豆芽，簡單又好吃的家常菜，重點是韭菜一定要買到嫩的，大華的韭菜爆爛，日本超市的好很多。
獅子頭，家常菜再一道。這是懶人獅子頭，我是跟LA那邊的飲食店買了冷凍獅子頭回來跟大白菜和粉絲一起燉一燉就很好吃了。美國這邊的廚房沒辦法炸東西，獅子頭的肉丸最重要就是要炸，我之前試過自己炸東西，結果清理廚房就花了我三個小時><。他們的肉丸還可以拿來替代其他需要炸肉丸的料理，像是糖醋肉丸之類的，味道不完全一樣但是人在異鄉就湊或著吃，也算是有個八分樣。
哈，得意的料理--大黃瓜炒肉片。忘了是在哪吃過這道菜，那天看到大黃瓜就特別想吃，於是買了食材回來自己胡搞一遍，吃起來很有fu呢！那天真是大滿足b^^
咖哩雞，每次想不出來要吃什麼的時候的好朋友，簡單好吃又營養。我喜歡用的咖哩塊是Vermont的蘋果口味的咖哩塊，那也是我娘親專用的咖哩塊，做起來會有點甜甜的。韭菜炒豆芽，簡單又好吃的家常菜，重點是韭菜一定要買到嫩的，大華的韭菜爆爛，日本超市的好很多。 獅子頭，家常菜再一道。這是懶人獅子頭，我是跟LA那邊的飲食店買了冷凍獅子頭回來跟大白菜和粉絲一起燉一燉就很好吃了。美國這邊的廚房沒辦法炸東西，獅子頭的肉丸最重要就是要炸，我之前試過自己炸東西，結果清理廚房就花了我三個小時><。他們的肉丸還可以拿來替代其他需要炸肉丸的料理，像是糖醋肉丸之類的，味道不完全一樣但是人在異鄉就湊或著吃，也算是有個八分樣。 哈，得意的料理--大黃瓜炒肉片。忘了是在哪吃過這道菜，那天看到大黃瓜就特別想吃，於是買了食材回來自己胡搞一遍，吃起來很有fu呢！那天真是大滿足b^^ Tuesday, August 4, 2009
瑜珈 & 游泳
我的主要運動項目一直在改變，不過大致上一段時間裡面就會固定有一樣主要的運動。來美國之前的主要運動就是練拳，太極只是一個大家比較可以接受的稱呼，這個以後有空可以寫好幾篇文章。來美國以後主要就是游泳和瑜珈。
在台灣的時候我就已經有在練瑜珈，只是不是主要運動。我覺得我很幸運不管在練拳或是瑜珈都遇到了好老師。我在台灣的老師是新竹瑜珈協會的日金蘭老師，他真是我到目前為止見過最棒的瑜珈老師，我在美國三年尋尋覓覓都再找不到像他那麼融會貫通的Yoga master。最喜歡他的地方是，他能夠把瑜珈的posture融會到中醫的經脈理論，每個pose每個flow都有他的目的，而老師也能夠很精確的點出關鍵，也有一些他自創的pose能夠幫助學員有效率的動到某些經脈。同時也強調瑜珈是身心靈的修行，在鍛鍊身體的同時也是在鍛鍊心靈。
在美國找瑜珈老師的時候我才知道原來瑜珈分好多派，以前日老師都不會講這些，我也贊成不需要講這些東西，因為如果能夠清楚知道每個pose的意義和所對應到的經脈，任何派系都是萬流歸宗，都是一樣的。我在美國練過Vinyasa, Ashtanga, 直到最近的Iyengar，我才又遇到一個與日老師可匹敵的Yoga master, Arturo Galvez。他也是學校裡面yoga teacher training program的老師，喜歡他的地方跟日老師很像，就是他很清楚知道每個pose的意義和運動到的地方，也是不會拘泥於傳統的posture，比方說為了要讓我們知道延伸脊椎是甚麼感覺，他就會自創一些動作讓我們感覺，直到他滿意為止。他當然不懂中醫理論，但是他對posture的解釋就是由肌肉和骨頭和平衡著手，我有感覺似乎可以把這些西方的解釋和東方的經脈理論連結在一起，只是實在懶得去深究。
美國人很愛把他們的運動科學加入所有的運動，西方的運動就算了，他們對東方的運動也是用類似的邏輯，像是武術和瑜珈，他們多多少少還是會強調肌肉鍛鍊 -- 沒有強壯的肌肉作甚麼運動都沒辦法突破。所以每個瑜珈老師的肌肉線條都很漂亮，不會像我們印象中鍊瑜珈的都身材很好很瘦，他們還是有肉有小腹可是都"很"結實。
最近發現瑜珈和游泳真是我維持身材的好朋友，一個幫我局部鍛鍊肌肉和伸展，一個幫我訓練心肺功能和整體雕塑，一陣子沒作任何一樣就會渾身不對勁。我還一直想要嘗試重量訓練，只是覺得一個人作有點無聊，也想要去學跳舞，哈，第一個目標是學肚皮舞，希望可以變得妖媚一點*^^*，可是這個會跟鍊瑜珈時間衝突，等我那天厭煩瑜珈了可能會去報名個一期試試看吧。
在台灣的時候我就已經有在練瑜珈，只是不是主要運動。我覺得我很幸運不管在練拳或是瑜珈都遇到了好老師。我在台灣的老師是新竹瑜珈協會的日金蘭老師，他真是我到目前為止見過最棒的瑜珈老師，我在美國三年尋尋覓覓都再找不到像他那麼融會貫通的Yoga master。最喜歡他的地方是，他能夠把瑜珈的posture融會到中醫的經脈理論，每個pose每個flow都有他的目的，而老師也能夠很精確的點出關鍵，也有一些他自創的pose能夠幫助學員有效率的動到某些經脈。同時也強調瑜珈是身心靈的修行，在鍛鍊身體的同時也是在鍛鍊心靈。
在美國找瑜珈老師的時候我才知道原來瑜珈分好多派，以前日老師都不會講這些，我也贊成不需要講這些東西，因為如果能夠清楚知道每個pose的意義和所對應到的經脈，任何派系都是萬流歸宗，都是一樣的。我在美國練過Vinyasa, Ashtanga, 直到最近的Iyengar，我才又遇到一個與日老師可匹敵的Yoga master, Arturo Galvez。他也是學校裡面yoga teacher training program的老師，喜歡他的地方跟日老師很像，就是他很清楚知道每個pose的意義和運動到的地方，也是不會拘泥於傳統的posture，比方說為了要讓我們知道延伸脊椎是甚麼感覺，他就會自創一些動作讓我們感覺，直到他滿意為止。他當然不懂中醫理論，但是他對posture的解釋就是由肌肉和骨頭和平衡著手，我有感覺似乎可以把這些西方的解釋和東方的經脈理論連結在一起，只是實在懶得去深究。
美國人很愛把他們的運動科學加入所有的運動，西方的運動就算了，他們對東方的運動也是用類似的邏輯，像是武術和瑜珈，他們多多少少還是會強調肌肉鍛鍊 -- 沒有強壯的肌肉作甚麼運動都沒辦法突破。所以每個瑜珈老師的肌肉線條都很漂亮，不會像我們印象中鍊瑜珈的都身材很好很瘦，他們還是有肉有小腹可是都"很"結實。
最近發現瑜珈和游泳真是我維持身材的好朋友，一個幫我局部鍛鍊肌肉和伸展，一個幫我訓練心肺功能和整體雕塑，一陣子沒作任何一樣就會渾身不對勁。我還一直想要嘗試重量訓練，只是覺得一個人作有點無聊，也想要去學跳舞，哈，第一個目標是學肚皮舞，希望可以變得妖媚一點*^^*，可是這個會跟鍊瑜珈時間衝突，等我那天厭煩瑜珈了可能會去報名個一期試試看吧。
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